PASO - ALTERNANCE - CHARGE DE MISSION R&D

PASO, filiale de Fleury Michon spécialisée dans l’apéritif traiteur, recherche un alternant pour renforcer son service R&D et contribuer à l’avancée des projets de développement et d’optimisation. Alternance de 1 à 2 ans au cœur de l’innovation.

Rattaché à la Responsable R&D, vous participez activement aux projets de rénovation et de développement de nouveaux produits au sein de PASO. Vos principales missions seront :

• Développement et optimisation produit : 

  • Réaliser une veille ingrédient active sur les sujets identifiés.

  • Lister et prioriser les solutions potentielles à tester et élaborer un plan d’expérience (contact fournisseur).

  • Réaliser les formulations et les essais au laboratoire. Vous serez amené à organiser les dégustations internes et réaliser des analyses physico-chimiques si besoin afin d’évaluer les produits au cours de leur durée de vie.

  • Rédaction des comptes-rendus d’essais, de dégustations, réunions projet…

  • Réaliser le transfert industriel et le suivi en production.

• Gestion de projet : Suivi des plannings et des actions en cours, reporting et mise à jour de la documentation technique.

Dans ce poste, vous interagirez avec divers services de l’entreprise (production, qualité, achats, marketing), vous permettant d'acquérir une vision complète du développement de produits agroalimentaires.

Poste basé à Olonne sur Mer.

Des déplacements sont à prévoir sur nos 2 sites de production et sur le site de Fleury Michon à Pouzauges (si besoin) afin de mener à bien cette mission.

Profil recherché :

Vous êtes en formation en école d’ingénieur agroalimentaire ou équivalent et recherchez une alternance. Vous avez une bonne connaissance des ingrédients et des procédés agroalimentaires, et une première expérience en industrie serait un atout.

Ce que votre manager attend de vous :

• Être passionné par la formulation et les fonctionnalités des ingrédients.

• Être curieux, à l’écoute et avoir une aisance relationnelle afin d’obtenir l’ensemble des informations nécessaires à l’avancée du sujet.

• Avoir la capacité de bâtir des plans d’expérience, avoir un regard critique et faire évoluer sa méthodologie si besoin.

• Comprendre les interactions produits/process.

• Formaliser de manière structurée ces résultats et comptes rendus d’essais.

• Être autonome, dynamique, organisé, rigoureux, investi et capable de travailler en équipe.

Nos Atouts :

• Une communauté d’alternants et de stagiaires

• Un Groupe labelisé Happy Trainees pour la 6è année consécutive

• Rejoindre une équipe à taille humaine où tout le monde se connaît. Ici, la proximité et la simplicité des échanges sont au cœur de notre quotidien.

• Profiter d’un cadre de travail idéal à quelques kilomètres du bord de mer.

Process de recrutement :

• Un premier échange en visio avec notre chargée RH

• Un entretien avec le service RH et votre futur manager

Votre intégration :

Au programme :

• Un accueil personnalisé par votre tuteur

• Un programme d’onboarding

• Une demi-journée d’intégration avec les nouveaux stagiaires/alternants pour découvrir les métiers du Groupe